মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা দূর করবে সমস্ত রোগবালাই

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা শুনলে চমকে উঠবেন আপনি। আপনার হাতের নাগালে থাকা এই একটি  উপাদান আপনার শরীরের ভেতরে থাকা সমস্ত রোগকে দূর করে দিতে পারে। আপনি পেতে পারেন আপনার শরীরে থাকা দীর্ঘ মেয়াদী রোগ থেকে মুক্তি। 
মৌরি-ভেজানো-জলের-উপকারিতা
মৌরি ভেজানো জল প্রতিদিন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। খাবারের তালিকায় দৈনন্দিন রুটিনে মৌরি রাখলে এটি আপনার সামগ্রিক সুস্থতার জন্য একটি ভেষজ ঔষধি হিসেবে কাজ করবে। মৌরিতে থাকা বিভিন্ন উপাদান আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

পেজ সূচিপত্রঃমৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা সমূহ

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা গুলো বাড়িয়ে দিতে পারে আপনার আয়ুষ্কাল।মৌরি হচ্ছে একটি অতি জনপ্রিয় রান্নায় ব্যবহৃত মসলা। কমবেশি সবার হেশেল ঘরে মৌরি পাওয়া যায়। এ মৌরির অনেক গুনাগুন রয়েছে। মৌরি জলের পুষ্টিগুণ বড় বড় রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে থাকে।চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মৌরি ভেজানো জল আমাদের শরীরে কি কি কাজ করতে সক্ষম।

  • হজম শক্তি বাড়াতেঃ অতিরিক্ত তেল মসলা, তেলেভাজা খাবার, ফাস্টফুড গ্যাস ও অম্বলে ভুগতে হয়। এমনকি হজমেও সমস্যা দেখা দেয়। এক্ষেত্রে নিয়মিত মৌরি ভেজানো জল পান করলে এই সমস্যা দ্রুত সারবে। মৌরি ভেজানোর জলের মধ্যে থাকা ফেনচোন, এস্ট্রাজোল, অ্যানেথোল পোস্টটি উপাদান গুলি আপনার পাচক রসকে শক্তিশালী করে খাবার হজম করা শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ মৌরি ভেজানো জল আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।  এছাড়াও আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে।মৌরিতে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ও এন্টি ভাইরালসহ বিভিন্ন উপাদান সমূহ আক্রমণ ঠেকায়।
  • শ্বাসকষ্টের সমস্যা রোধেঃ আমাদের মধ্যে অনেকেরই শ্বাস-প্রশ্বাস জনিত সমস্যা হয়ে  থাকে। শীতের মধ্যে এটি বৃহৎ আকার ধারণ করে আর এসময় ব্যাকটেরিয়া ভাইরাসের আক্রমণ ও হয়ে থাকে বেশি। সেক্ষেত্রে ঘরোয়া উপায়ে মৌরি ভেজানো জল খেয়ে অনেকটা উপকার পেতে পারেন।শ্বাসকষ্টের সমস্যা গুলির সঙ্গে মোকাবেলা করে থাকে মৌরির পুষ্টিগুণ।
  • ওজন কমাতেঃ মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে  থাকায় মৌরি ভেজানো পানি পান করলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। এছাড়া খিদে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে মৌরি।আপনার শরীরের মেটাবলিজম উন্নত করে  থাকে মৌরি ভেজানো জল।অতিরিক্ত মেদ ভুঁড়ি কমাতে তাই নিয়মিত মরি খেতে পারেন।
  • পেট ফাঁপা কমায়ঃ অনেকেরই হঠাৎ পেট ফেঁপে যাওয়ার মত সমস্যা দেখা দেয়। সেক্ষেত্রে মৌরি ভেজানো জল খেলেপরিপাকতন্ত্র থেকে গ্যাস বের করে দিতে সাহায্য করে , ফোলা ভাব এবং অস্বস্তি হ্রাস পায়। তাই গ্যাস এবং ফোলা ভাব থেকে তাৎক্ষণিক আরাম পাওয়া যায়।
  • কোলেস্ট্রল নিয়ন্ত্রণ করেঃ প্রতিদিন মৌরি ভেজানো পানি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে ।যা কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
  • মানসিক চাপ দূর করেঃমৌরি ভেজানো জলে কিছু বিশেষ উপাদান আছে যেগুলো আমাদের স্নায়ুগুলিকে শান্ত রাখতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত মৌরি ভেজানো জল খেলে মানসিক চাপ কমে।
  • রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করেঃ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় অনেকে ভুগে থাকে। মৌরির মধ্যে থাকা পটাশিয়াম এই উচ্চ রক্তচাপ কমাতে অনেক কার্যকরী । প্রতিদিন সকালে নিয়ম করে মৌরি ভেজানো জল খেলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা অনেকটাই কমে আসে।
  • কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করেঃ মৌরির ভিতরে থাকা ফাইবার উপাদান আমাদের নিয়মিত মলত্যাগ থেকে সাহায্য করতে পারে । যার কারনে কষ্ট কাঠিন্য প্রতিরোধ করার সম্ভব। তাই নিয়মিত মৌরি জল পানের মাধ্যমে আপনি কষ্ট কাঠিন্য  থেকে উপশম পেতে পারেন।
  • রক্ত পরিশ্রুত করেঃ মৌরির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং বেশ কয়েকটি এসেনশিয়াল তেল। এই দুটি উপাদান  শরীরের রক্তে দূষিত পদার্থ শোধন করে থাকে। এই দূষিত পদার্থগুলো আমাদের শরীর থেকে রেচন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বেরিয়ে যায়।

ত্বকের যত্নে মৌরির জলের উপকারিতা

ত্বককে টানটান রাখতে, ত্বকের জেল্লা বজায় রাখতে এক কথায় ত্বকের খেয়াল রাখতে মৌরির ভূমিকা অপরিসীম। মৌরির ভেতরে থাকা সেলেনিয়াম, জিংক,পটাশিয়াম এসব উপকরণ আপনার ত্বককে সুন্দর রাখতে সাহায্য করে। তাই উজ্জ্বল ত্বক পেতে মৌরি ভেজানো জল খুবই উপকারী।মৌরির বীজে থাকা অ্যান্ডি অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ত্বকের ঝুলে যাওয়া ও কুচকে যাওয়া রোধে সাহায্য করে।মৌরিজল নিয়মিত সেবনের ফলে তার অন্যময় ত্বক পেতে পারেন।

মৌরি জলের অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি এবংঅ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ব্রণ এবং ত্বকের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। আপনার ত্বকের ভিতর থেকে পরিষ্কার করে এবং ব্ল্যাকহেড কমাতে সাহায্য করে।মৌরির জল ত্বকের আদ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।এটি ত্বককে নরম এবং নমনীয় করে রাখে। স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে এবং শুষ্কতা এ রুক্ষতা তা প্রতিরোধের জন্য ত্বকের আদ্রতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সেক্ষেত্রে মৌরির জল একটি ভালো উপকরণ। 

মৌরি চিবিয়ে খেলে কি হয়?

খাবার খাওয়ার পর অনেকেই মৌরি চিবিয়ে খেয়ে থাকেন। আবার অনেকের অভ্যাস রয়েছে খালি পেট হোক আর ভরা পেট হোক সব সময় মৌরি  চিবিয়ে খেয়ে থাকেন। আপনি কি জানেন এই মৌরি চিবিয়ে খেলে কি হয়?মুখশুদ্ধি হিসেবে মৌরি অনেকেই খেয়ে থাকেন। মৌরি হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এজন্য বিভিন্ন হোটেল রেস্তোরাতে খাবার শেষ করার পর মৌরি দেওয়া হয়ে থাকে।

এই মৌরি শুধু হজমের জন্যই নয়।মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও মৌরি চিবিয়ে খাওয়া হয়। মৌরির মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক এন্টি মাইক্রোবিয়াল উপাদান মুখে দুর্গন্ধ দূর করার পাশাপাশি মারির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।এছাড়াও মৌরির মধ্যে একাধিক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে ।এটি ফ্রি রেডিকেলের  সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে। 

খালি পেটে মৌরির জল পানের উপকারিতা

সকাল বেলা খালি পেটে মৌরি ভেজানো জল খাওয়ার নানা উপকারিতা রয়েছে। এই একটি মাত্র অভ্যাস আপনার শরীরে অনেক সমস্যা দূর করতে পারে।বদহজম ,এসিডিটি ,গ্যাস কমাতে সাহায্য করে মৌরি। খাবার হজম করার শক্তিও বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে মৌরি। আপনার হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মৌরী ভেজানো জল খেতে পারেন।ব্লাড প্রেসার বা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে মৌরি ভেজানো জল খালি পেটে খেলে দারুন ভূমিকা পালন করে।
মৌরি-ভেজানো-জলের-উপকারিতা
খালি পেটে মৌরি ভেজানো জল খেলে রক্ত পরিশুদ্ধ করে এবং শরীরের দূষিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।মৌরির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ যা আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী। খালি পেটে মৌরি ভেজানো জল খাওয়ার ফলে ভিটামিন এ এর ঘাটতি পূরণ হয় এবং এটি দ্রুত ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

মৌরি খেলে কি কি উপকার হয়

মৌরির জলে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।সকালে খালি পেটে মৌরির জল পান করলে কষ্টকাঠিন্যর মত সমস্যা থেকে আরাম পাওয়া যায়। এমনও বলা যায় মৌরি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি ভালো ওষুধ। মৌরির জল আপনার শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে এবং শরীরকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে।মৌরিতে থাকা anethole নামক যৌগ ও ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে সাহায্য করে। এমন কি লিভার ক্যান্সারের কোস্ট ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে সাহায্য করে। মৌরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কুয়েরসেটিন ইত্যাদি কোষের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। 

মৌরির জলে থাকা প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার শরীরের পুষ্টি উপাদান বৃদ্ধি করতে এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।এছাড়াও মৌরি তে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, সিলেনিয়াম, জিংক, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এর মত পুষ্টি উপাদান।মৌরি খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে এই সমস্ত পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি পূরণ হয়।

ভাজা মৌরির উপকারিতা

মৌরি কাঁচা এবং ভাজা দুই ভাবে খাওয়া যায়। ভাজা মৌরি খাওয়ার ফলে বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু মৌরি ভাজার ফলে অনেক পুষ্টি নষ্ট হয়ে যায়।ভাজা মৌরির কিছু উপকারিতার মধ্যে অন্যতম হলো সুগন্ধ বৃদ্ধি করা, পচনতন্ত্রের উপকার, মুখের দুর্গন্ধ দূর করা, ক্ষুধার নিয়ন্ত্রণ করা।

মৌরি ভাজার ফলে মৌরির সুগন্ধ আরো বেড়ে যায় যা খাবারের স্বাদ আরো বাড়াতে সাহায্য করে।ভাজা মৌরি পচনতন্ত্রে সাহায্য করে এবং পেটের অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে।খাবারের পর ভাজা মৌরি চিবিয়ে খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে।ভাজা মৌরি খেলে ক্ষুধা কমে যায়, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে চলে আসে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

মৌরি খাওয়ার সঠিক নিয়ম

মৌরি  ভেজে, ভিজিয়ে, গুঁড়ো করে খাওয়া যায়। আর একেক ভাবে মৌরি খাওয়ার রয়েছে একেক গুন এবং উপকারিতা।তবে মৌরি ভেজিয়ে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকারিতা পাওয়া যায়।মৌরি থেকে সর্বোচ্চ উপকার পেতে সঠিক নিয়ম মেনে খাওয়া উচিত।চলুন তাহলে জেনে নিই মৌরি খাওয়ার সঠিক নিয়ম গুলোঃ 

  • মৌরি ভিজিয়ে খাওয়ার জন্য এক চা চামচ কাঁচা মৌরি ভালো করে ধুয়ে এক গ্লাস পানিতে সারারাত রেখে দিন। পরের দিন সকালে উঠে পানি ছেকে নিয়ে খালি পেটে পান করুন।
  • প্রতিদিন সকালে জল খাওয়ার সময় এক চা চামচ মৌরি ভেজানো জল মিশিয়ে খেতে পারেন।
  • মৌরির চা তৈরি করে সেটা পান করতে পারেন।
  • মৌরি পাউডার করে দুধের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
  • রান্নায় বিভিন্নভাবে মৌরির ব্যবহার করে রান্না রান্না করে মৌরি খেতে পারেন। 
  • প্রতিদিন ১-২ চা চামচ কাঁচা মৌরি চিবিয়ে খেতে পারেন।
  • খাবারের পর মৌরি  চিবিয়ে খেতে পারেন।
  • মৌরি পানিতে ফুটিয়ে নিয়ে সেই পানি ছেঁকে খেতে পারেন।

মৌরি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা রয়েছে যদিও অনেকগুলো, তবে এর ব্যবহার সম্পর্কে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে এর পরিমিত ব্যবহার এবং কিছু বিষয়ের উপরে। শরীর স্বাস্থ্যের উপর খেয়াল রেখে আমাদের সবকিছু গ্রহণ করা উচিত। নইলে হতে পারে হিতের বিপরীত।চলুন সে বিষয়গুলো জেনে নেওয়া যাকঃ
মৌরি-ভেজানো-জলের-উপকারিতা
  • কারো শরীরের যদি মৌরিতে অ্যালার্জি থেকে থাকে যেমন ত্বকের ফুসকুড়ি চুলকানি বা অসস্তিবোধ এমন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায় তাহলে মৌরি ব্যবহার বন্ধ করে দিতে হবে এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। 
  • মৌরি সাথে অন্য কোন ঔষধ খেলে বিপরীত প্রতিক্রিয়া হতে পারে। যেমন ডায়াবেটিসের ওষুধ খাওয়ার সাথে মৌরি খেতে থাকলে বিভিন্ন প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি হয়। সেক্ষেত্রে আপনি যদি কোন ওষুধ প্রতিদিন সেবন করে থাকেন তাহলে মৌরি খাওয়ার পূর্বে অবশ্যই চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
  • মৌরি পানি খাওয়া নানান উপকারিতা থাকলেও গর্ভবতী বা তন্য পান করানো নারীর খাদ্য তালিকায় মৌরি পানি অন্তর্ভুক্ত করার পূর্বে চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ  করুন।
  • সংবেদনশীল পাকস্থলী যুক্ত ব্যক্তির মৌরি গ্রহণে নানান সমস্যা হতে পারে যেমন অস্বস্তি বা জ্বালা অনুভব করা। তাই সংবেদনশীল পাকস্থলী যুক্ত ব্যক্তিরা মৌরি গ্রহণের পূর্বে চিকিৎসকের পরামর্শ  সাথে করুন।
  •  গাজরে যাদের এলার্জি রয়েছে এবং যাদের রক্তে সমস্যা রয়েছে তারা মৌরি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। এই সমস্ত ব্যক্তিরা মৌরি খাওয়ার পূর্বে অবশ্যই চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করুন।

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে লেখকের শেষ মন্তব্য

মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে আজকের এই পোস্টটি পড়ে আশা  করি আপনি  বুঝতে পেরেছেন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মৌরি ভেজানো জলের ব্যবহার উপযোগী কি না। যেহেতু মৌরি একটি সহজলভ্য উপাদান যা আমাদের সবার ঘরে ঘরে পাওয়া যায় এবং রান্নায় ব্যবহৃত একটি অতি পরিচিত মসলা। এটির সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং প্রাকৃতিকভাবে আমাদের রোগ নিরাময় করতে সক্ষম। তাই আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন তবে পোষ্টের মধ্যে মৌরি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা এ বিষয়ের মধ্যে যে পয়েন্টগুলো রয়েছে এগুলোর একটি সমস্যাও যদি আপনার মধ্যে থেকে থাকে তবে অবশ্যই চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে তারপর মৌরি খাবেন। তবে বিভিন্ন পরীক্ষা ও গবেষণা দেখা গেছে মৌরি খাওয়ার বিভিন্ন উপায়ের মধ্যে কাঁচা মৌরি পানিতে ভিজিয়ে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। 

আজকের এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনি মৌরি ভেজানো জলের গুনাগুণ, ত্বকের যত্নে মৌরি জলের উপকারিতা, খালি পেটে মৌরির জল পানের উপকারিতা, ভাজা মৌরির উপকারিতা, মৌরি ছেলে কি কি উপকার হয়, মৌরি চিবিয়ে খেলে কি হয়, মৌরি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা বিষয়ে জানতে পেরেছেন। আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে যদি আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে তাদের জানার সুযোগ করে দিন। এমন আরো প্রয়োজনীয় তথ্যমূলক পোস্ট এবং অজানা তথ্য জানতে আমাদের এই ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন ধন্যবাদ। 





এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

শুরু থেকে শেষ ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url